دستگاه خشک کن میوه و سبزی از جمله دستگاه های پرکاربرد و پرسود در حوزه کسب و کارهای صنعتی و نیمه صنعتی می باشد که با هزینه های مختلف می توان اقدام به خریداری آنها کرد. شرکت آراد ماشین از سازندگان با تجربه در حوزه ساخت انواع دستگاه میوه خشک کن کابینی در ظرفیت های مختلف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی است و همچنین دستگاه های خشک کن مواد غذایی، دارویی و شیمیایی را در مدل های تونلی، دوار، سینوسی و … را طراحی و تولید می کند.
یک دستگاه میوه خشک کن دارای چندین سبد و و یک درپوش می باشد. منبع تغذیه به المنت حرارتی و فن مجهز می باشند. با استفاده از انرژی برق، المنت ها داغ شده و با استفاده از فن حرارت و گرما به صورت یکنواخت در تمامی طبقات دستگاه میوه خشک کن هدایت می شود. و میوه ها بدون اینکه پخته شوند آب میان بافتی خود را از دست میدهند و به آرامی خشک می شوند، با خشک شدن آب میان بافتی دیگر فضایی برای رشد میکروب، قارچ و کپک ها باقی نمی ماند.
میوهها پیش از رفتن به داخل دستگاه میوه خشک کن خانگی باید هسته گیری و خرد شوند همه این روزها به دنبال پیدا کردن خوراکی هایی که جایگزین تنقلات شیمیایی و مواد غذایی که با مواد افزودنی همراهند میباشند، استفاده از موادغذایی مقوی و ارگانیک برای سلامتی و بالابردن سیستم ایمنی بدن، میتواند نقش مهمی داشته باشد
انواع میوه خشک کن در ادامه و پس از مدتی میوه و سبزی خشک شده از سمت دیگر دستگاه به بیرون تحویل داده می شود یکی از پرکاربرد ترین ها و بهترین روش های تولید میوه و سبزی جات خشک استفاده از دستگاه هایی است
که با روش هوای داغ کار می کنند طراحی شده اند از جمله این قطعات و جزئیات که ممکن است کم اهمیت جلوه کند ولی اتفاقا قسمت بسیار عمده و مهم دستگاه است، بدنه آن می باشد
دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی کابینتی دستگاه میوه خشک کن خانگی، یک دستگاه میوه خشک کن کابینی کوچک است که تعداد سینی آن حداقل 15 عدد باشد
استفاده شده که با توجه به علوم مکانیک سیالات و انتقال حرارت و چیپس میوه یکی از خوراکی هایی سالمی به شمار می آید که طرفداران زیادی دارد و با استفاده از دستگاه میوه خشک کن، قادر خواهید بودید در هر فصل سال میوه خشک، خود را تهیه کنید
این دستگاه ها شبیه به تونل‌های بزرگی هستند که میوه ها و سبزی ها بر روی تسمه نقاله های آن ها قرار می گیرند و به داخل دستگاه برده می شوند پیشنهاد ما برای افزایش چند برابری فروش در این نوع کسب کار استفاده از بسته بندی مناسب برای میوه های خشک شده میباشد که با این کار درآمد خود را چند برابر افزایش خواهید داد در این نوع خشک کن ها از امواج مایکرو برای گرم کردن و خروج آب و رطوبت از داخل میوه و سبزی جات استفاده می شود هوای داغ در انتهای محفظه آفتابگیر وارد محفظه خشک کن شده و در مسیر حرکت به سمت بالا از لابلای میوه و سبزی عبور کرده و آنها را خشک می کند و در نهایت از بالاترین قسمت خشک کن خارج میشود به همین دلیل استفاده از میوه ها بسیار میتواند برای سلامتی مفید باشد و شاید بتوان گفت ایده و ساخت این ماشین آلات برای خشک کردن میوه های متنوع در فصل های مختلف سال به همین دلیل مطرح و اجرا شده است
فن و سیستم تهویه به صورت همزمان در دستگاه کار می کنند که در نهایت موجب گردش هوا و خروج رطوبت میوه از دستگاه خشک کن می شوند سینی ها: سینی هایی که در دستگاه چیده می شوند، در مدل ها مختلف دستگاه های میوه خشک کن متفاوت هستند، سینی بعضی از دستگاه ها متحرک هستند و منبسط می شوند، در حالیکه جنس بعضی از آنها سخت می باشد دستگاه خشك كن ميوه و سبزیجات کانتینیوس دستگاه میوه خشک کن خانگی برای کار با دستگاه میوه خشک کن خانگی و خرد کردن میوهها به یک دستگاه هسته گیر و دستگاه اسلایسر نیز ممکن است نیاز باشد حداکثر کارایی با تولید محصولی کاملا یکدست و یکنواخت حاصل می شود که فقط طراحان حرفه ای و ماشین سازان واقعی این کار را می توانند انجام دهند
درجه حرارت و گردش هوا برای محصولات مختلف باید طوری تنظیم شود که میوه یا سبزیجات به صورت یکنواخت خشک شوند خشک کن های خورشیدی از انواع خشک کن های میوه و سبزی هستند که می توان از آنها در مناطق مختلف برای تولید انواع محصولات استفاده کرده و با کمترین هزینه محصولات بسیار خوبی را تولید کرد آیا فقط برای خشک کردن میوه از دستگاه میوه خشک کن میتوان استفاده کرد؟ بر خلاف نام این دستگاه که به دستگاه میوه خشک کن شناخته شده است، علاوه بر خشک کردن میوه ها، برای خشک کردن گوشت و سبزیجات هم، کاربرد دارد
مدل های پیشرفته خشک کن میوه کابینتی از فن نیز استفاده می کنند در ادامه این مقاله به انواع دستگاه های خشک کن میوه و سبزی اشاره کوتاهی خواهیم کرد و از ویژگی های تک تک آنها خواهیم گفت سیستم سیرکولاسیون و گردش هوای دستگاه پیچیده ترین قسمت این دستگاه ها است که با وجود تولید گرما در یک نقطه از دستگاه باید این گرما را بصورت کاملا یکدست و یکنواخت بصورت طولی و عرضی و عمودی منتقل کرده و سپس دوباره به قسمت کوره بازگرداند پس میزان حجم تولیدی، فضا و سرمایه شما تعیین کننده نوع و ظرفیت دستگاه میوه خشک کن شماست
دومین نکته در انتخاب دستگاه میوه خشک کن نوع سوختی مصرفی آن است نکته قابل توجه این است که کیفیت میوه خشک شده در مدل های برقی و گازی تفاوت چندانی ندارد و عموعا تصور بر این است که دستگاه برقی میوه خشک باکیفیت تری تولید میکند، ولی عملا این‌طور نیست و کیفیت میوه خشک شده با هر دو سوخت یکسان می باشد نکته بعدی خدمات پس از فروش دستگاه های میوه خشک کن است بدنه دستگاه در واقع شامل اسکلت و شاسی اصلی دستگاه، صفحات بدنه، درب ها و لولا ها و دستگیره ها، باکس ها و فلچ های اتصال قسمت های مختلف دستگاه مانند تابلو برق و مشعل و
اگر سیستم گردش هوا به صورت افقی باشد، تهویه در انتهای دستگاه قرار می گیرد و اگر گردش هوا در دستگاه به صورت عمودی باشد، سیستم تهویه در قسمت بالای آن قرار می گیرد حرارت: بسیاری از مواد غذایی در درجه حرارت بین 203 و 293 خشک میشوند و میوه ها و سبزیجات در این دسته بندی قرار میگیرند
از سال‌ها قبل خشک کردن میوه و سبزی در کشورهای مختلف دنیا و کشور ایران مرسوم بوده است؛ اما نقاطی در دنیا وجود دارند که همیشه به میوه تازه دسترسی ندارند همچنین افزایش نیاز بازار موجب شد تا تولید کنندگان میوه خشک صنعتی تصمیم به تولید انبوه با استفاده از دستگاه های میوه خشک کن بگیرند دستگاه های خشك كن ميوه صنعتي و نیمه صنعتی
در خشک کن های انجمادی خروج آب از میوه جات با استفاده از فرآیند تصعید یخ آب در فشار پایین انجام می شود و بافت میوه و سبزی آسیب کمتری دیده و محصول بهتر و با کیفیت تری تولید می شود
در نظر بگیرید که کیفیت و کمیت محصول ورودی و خروجی نیز یکی دیگر از عواملی هست که در دستگاه های مختلف خشک کن میوه و سبزی مهم است هزینه تمام شده محصول اگر بالا باشد قیمت فروش آن نیز بسیار بالا خواهد بود و در نتیجه بازار بسیار محدودی خواهد داشت
دستگاه سبزی و ميوه خشك كن صنعتي تونلی خشک کن های مایکرو برقی بوده و مصرف برق نسبتا بالایی داشته و در نتیجه باید هزینه های برق را هم در نظر گرفت
قیمت دستگاه‌های ميوه خشك كن صنعتي با توجه به ظرفیت و تکنولوژی مورد استفاده در آن ها متفاوت است البته یک دستگاه میوه خشک کن مینی تک کابین با 20 سینی نیز، میتواند یک دستگاه میوه خشک کن خانگی مناسب باشد خشک کن های freeze dryer یا خشک کن های به روش انجماد یا خشک کن های تصعیدی از جمله خشک کن هایی هستند که کیفیت بسیار بالایی در محصولات نهایی داشته و میوه و سبزی جات خشک بی نظیری را تولید می کنند توجیه و دلیل خرید دستگاه میوه خشک کن چیست؟ شاید برای شما هم پیش آمده که میوه ای را بخرید و بعد از چند روز که در یخچال نگه داشته اید متوجه خراب شدن آن میوه شده اید، اما دستگاه میوه خشک کن خیال شما را برای جلوگیری از فاسد شدن میوه ها راحت میکند
اگر مایل به تولید و فروش انواع میوه خشک هستید باید از دستگاه سبزی و ميوه خشك كن که از انواع ماشین آلات آماده سازی محصول است و دارای اجزای مختلفی مانند بدنه یا کابین اصلی دستگاه، المنت های حرارتی، فن، سیستم تهویه سینی (برای چیدن میوه و سبزیجات درون دستگاه)، المنت های حرارتی است، استفاده کنید
در سیستم گردش هوای این دستگاه ها از مکانیزم های نسبتا پیچیده ای مانند فن های دمنده و مکنده، اسپویلرهای خاص و جداره ها و پس اگر قصد خرید دستگاه خشک ک میوه با ظرفیت کم را دارید انتخاب بین مدل برقی و گازی بستگی به شما دارد ولی در مدلهای با ظرفیت بالا و صنعتی حتما از دستگاه های با سوخت گاز استفاده کنید ۳ – جنس بدنه : این سیستم باید امکان رصد لحظه ای محیط و شرایط را داشته و با توجه به دستوراتی که توسط اپراتور حرفه ای داده شده است اعمال تصمیم کنند درب ها با وجود متحرک بودن باید تمامی شرایط حفظ حرارت و عایق بندی و معمولا خشک کن های کابینی ظرفیت ورودی هر بار در حدود 100 الی 300 کیلوگرم داشته و خشک کن های کانتینیوز یا همان تونلی ظرفیت حدود 1 الی دو تن در هر شیفت کاری را دارند
دستگاه سبزی و ميوه خشك كن صنعتي کابینتی اگر میخواهید با خشک کردن میوه ها ، سبزی و… به فروش و سود مناسبی برسید باید از دستگاه های خشک کن با ظرفیت مناسب و اجزای داخل دستگاه دارای سینی های مناسب المنت های حرارتی و سیستم تهویه استفاده کنید
اما برای از بین بردن باکتری ها در گوشت و مواد پروتئینی نیاز به حرارت بیشتری می باشد در ادامه به معرفی دستگاه سبزی و ميوه خشك كن صنعتي کابینتی و دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی تونلی می‌پردازیم امروزه میوه خشک یکی از محبوب ترین خوراکی ها در ایران میباشد ، با توجه به بیشتر شدن استفاده از محصول میوه خشک و همچنین استفاده از دستگاه های خشک کن میوه و سبزی برای کسب درآمد در منزل دانستن نکات زیر در خرید دستگاه بسیار حائز اهمیت است جنس سینی دستگاه های میوه خشک کن عموما گالوانیزه با رنگ الکترواستاتیک هستند
تمامی محصولات موجود در کاوک دارای گارانتی و خدمات پس از فروش بوده و این مورد به دلیل کیفیت بالای محصولات میباشد ما همیشه در تلاش هستیم که بهترین و با کیفیت ترین محصولات را تولید و روانه بازا نمائیم و افتخار میکنیم که تمامی محصولات را با کمترین قیمت ممکن در ایران به فروش میرسانیم امروزه با توجه شرایط اقتصادی و گسترش کسب و کار های خانگی بسیاری از افراد بدنبال ایجاد یک کسب و کار پررونق و سود آور در خانه و یا کارگاه ها میباشد این دستگاه ها دارای ظرفیت بالايی نیستند و در نهایت می توانند در هر دور در حدود سیصد کیلوگرم سبزی و یا میوه را خشک کنند دستگاه های خشک کن از لحاظ تکنیکی و تکنولوژیکی به چند دسته تقسیم می شوند که هر کدام کارایی و ویژگی خاص خود را داشته و مناسب انجام کاری مشخص است
با ما همراه باشید این دستگاه ها ارزان قیمت ترین نوع خشک کن از بین خشک کن های مذکور است که برای تولید انواع میوه و سبزیجات برگی و غیربرگی خشک استفاده می شود مهمترین نکته در انتخاب دستگاه خشک کن میوه و سبزی ظرفیت دستگاه می باشد ۴ – جنس سینی
در صنایع غذایی دستگاه های خشك كن ميوه کابینتی همانند کمدهای بزرگی هستند که دارای قفسه‌های مختلف برای قرار دادن میوه ها و سبزی جات هستند علاوه بر صرفه اقتصادی دستگاه خشک کن میوه میتوان به این مورد اشاره کرد که با خشک کردن انواع میوه ، سبزی و… میتوان از فاسد شدن آنها جلوگیری نمود و باعث حفظ مواد معدنی و ویتامین ها شد به گزارش ایسنا، بنابر اعلام کاوک، این مقاله و نکات قابل ذکر توسط تیم تخصصی کاوک با توجه به بررسی انواع مدل های دستگاه های خشک کن و بازخورد خریداران از دستگاه ها و دغدغه هایی که آنها دارند بررسی شده است شما با توجه به حجم کار و فضایی که مد نظر دارید میتوانید ظرفیت دستگاه را انتخاب کنید این مثال کوچکی بود از حساسیت این کار، حال شما در نظر بگیرید که این یکنواختی باید در بالاترین قسمت و پایین ترین قسمت دستگاه و همچنین جلویی ترین برگه میوه تا پشتی ترین برگه میوه هم رعایت شود سیستم های کنترلی در خشک کن های صنعتی میوه و سبزی شامل سیستم هایی است که باید دما و زمان و رطوبت و
هزینه بسیار بالای ساخت و اجرای این دستگاه ها نیز باعث میشود تمام شده محصولات بالا بوده و در نتیجه قیمت فروش آن بسیار بالا و توجیه کمتری برای مشتری داخلی این محصول برای خرید وجود داشته باشد در ادامه به بررسی انواع دستگاه میوه خشک و ارائه قیمت می پردازیم دستگاه خشک کن میوه در پایین مدلهای دستگاه میوه خشک کن کاوک را مشاهده میکنید
۱ – ظرفیت دستگاه میوه خشک کن : ۲ – برقی یا گازی : همچنین دستگاه هایی با عایق کاری مناسب باعث کاهش مصرف سوخت شما میشود پس به این نکته نیز توجه کنید
سعی کنید دستگاهی انتخاب کنید که نوع جنس بدنه آن استیل و یا گالوانیزه رنگ کوره ای باشد تا هم در مقابل دما و هم در مقابل رطوبت مقاوم باشد حتما سعی کنید دستگاهی با برند معتبر و خدمات پس از فروش معتبر خرید کنید که احیانا در صورت بروز هر گونه مشکل امکان رفع آن توسط تولید کننده باشد بدنه شامل یک لایه عایق حرارتی صنعتی است که می تواند مانع اتلاف حرارت و کاهش مصرف سوخت و همچنین گرم شدن محیط بیرون شود را داشته و در عین داشتن این ویژگی ها باید سبک هم باشد
دستگاه خشک کن میوه در مدل های گوناگون با سایز های مختلفی طراحی و تولید شده است که با توجه به نیاز خود میتوانید دستگاه ها را از نظر ظرفیت و قیمت مقایسه کرده سپس اقدام به تهیه دستگاه فرمایید در روش غیر مستقیم دستگاه خشک کن به شکلی طراحی می شود که محفظه جذب گرما از نور خورشید جدای از محفظه خشک کن می باشد و گرما توسط قسمت جذب کننده باعث داغ شدن هوای محفظه شده و باعث حرکت هوای داغ به سمت بالا می شود
دستگاه های میوه خشک کنی خانگی تا شما با رعایت این نکات بهترین نوع دستگاه میوه خشک کن را انتخاب کنید مطمئنا کمی هزینه جزیی برای تهیه دستگاه با خدمات پس از فروش معتبر بهتر از خرید دستگاه ارزان بدون گارانتی می باشد
